Baharat Grubu:
Japonya, Meksika, Türkiye, ABD menşeilidir.
Türe ve işlenme şekline göre rengi parlak kırmızıdan kiremit kırmızısına değişen toz şeklinde bulunmaktadır. Acı koku ve tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Endonezya, Brezilya, Malezya menşeilidir.
Sarımsı gri tohumlar şeklinde olup, çapı 3/32 inçe kadar çıkar. Bütün veya öğütülmüş halde bulunurlar. Karabibere benzer ancak tadı biraz daha az acıdır.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Endonezya, Brezilya, Hindistan, Malezya menşelidir.
Kahvemsi – siyah buruşuk meyveler, çapları 1/8 inçe kadar çıkar. Bütün, öğütülmüş, çatlatılmış ve kabuğu çıkarılmış halde bulunur. Karakteristik yayılan bir koku, acı bir tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Türkiye, Akdeniz menşeilidir.
Avrupa kökenli olan kekik ülkemizin her bölgesinde dağlık, kurak, kayalık tepeler ve orman içlerinde kümeler halinde yabani olarak yetiştiği gibi kültüre edilerek de yetiştirilir. Kendine has kokusu ve tadı olan, çok yıllık bitkidir. Izgara eti onsuz düşünülemez. Mis gibi kokusuyla ete ayrı bir lezzet katar. Akdeniz mutfağına özgü yemeklerin de vazgeçilmez baharatıdır. Salatalarda, zeytinyağlılarda, makarna soslarında sıkça kullanılır.
Not: Hamile, barsak tembelliği olan, guatr hastalığı bulunanlar bu bitkiyi fazla kullanmamalıdır.
Ürünümüz 1 kg ve 10 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Türkiye, Akdeniz menşeilidir.
Avrupa kökenli olan kekik ülkemizin her bölgesinde dağlık, kurak, kayalık tepeler ve orman içlerinde kümeler halinde yabani olarak yetiştiği gibi kültüre edilerek de yetiştirilir. Kendine has kokusu ve tadı olan, çok yıllık bitkidir. Izgara eti onsuz düşünülemez. Mis gibi kokusuyla ete ayrı bir lezzet katar. Akdeniz mutfağına özgü yemeklerin de vazgeçilmez baharatıdır. Salatalarda, zeytinyağlılarda, makarna soslarında sıkça kullanılır.
Not: Hamile, barsak tembelliği olan, guatr hastalığı bulunanlar bu bitkiyi fazla kullanmamalıdır.
Ürünümüz 1 kg ve 10 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
İran, Hindistan, Lübnan menşeilidir.
Sarı-kahve, uzun oval tohumlar şeklinde olup, çapı 1/8-1/4 inçtir. Bütün veya öğütülmüş halde bulunur. Kuvvetli aromatik ve biraz acı tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Fas, Romanya, Arjantin menşeilidir.
Sarımsı kahve renginde olup, neredeyse küresel tohumlar şeklindedir. Çapı 1/8-1/16 inçtir. Bütün veya öğütülmüş halde bulunurlar. Değişik kokulu limona benzeyen koku ve tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Asya, Orta Avrupa menşeilidir.
Yeşil renkli yaprakları kurutularak bütün veya ufalanmış olarak kullanılır. Aromatik ve keskin bir tada sahiptir.
Ürünümüz 1 kg ve 10 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Japonya, Meksika, Türkiye, ABD menşeilidir.
Türe ve işlenme şekline göre rengi parlak kırmızıdan kiremit kırmızısına değişen toz şeklinde bulunmaktadır. Acı koku ve tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Hindistan, Jamaika menşeilidir.
Lifli kök şeklinde olup, rengi turuncu-sarı ve uzunluğu 1-3 inçtir. Öğütülmüş olarak bulunur. Karakteristik kokusu biberi hatırlatır, hafif acı bir tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Nijerya, Sierra Leone, Jamaika menşeilidir.
Parçalar düzgün sekilli değildir, uzunlukları 2 ?-4 inçtir. Rengi kahverengi ile kahvemsi sarı arasında değişir (kabuğu soyulduğunda ve beyazlatıldığında). Bütün, öğütülmüş ve çatlamış halde bulunur. Acı, baharatımsı tatlı koku, temiz, sıcak tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Jamaika, Honduras, Meksika menşeilidir.
Kırmızı-kahve meyveler halinde olup, neredeyse küre seklindedir. Çapı 1/8-5/16 inçtir. Bütün veya öğütülmüş halde bulunur. Acı, karanfile benzer koku ve tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Japonya, Meksika, Türkiye, ABD menşeilidir.
Türe ve işlenme şekline göre rengi parlak kırmızıdan kiremit kırmızısına değişen toz şeklindedir. Hafif tatlı koku ve tat içermektedir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Türkiye, Suriye, Mısır, Hindistan menşeilidir.
Tohumları 2-3 mm boyunda 3 yüzeyli olup mat olmayan siyah renklidir. Tohumları parmaklar arasında ovalandığında muskat, biberiye ve anason karışımı benzeri koku verir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Türkiye, Suriye, Mısır, Hindistan menşeilidir.
Tohumları 2-3 mm boyunda 3 yüzeyli olup mat olmayan siyah renklidir. Tohumları parmaklar arasında ovalandığında muskat, biberiye ve anason karışımı benzeri koku verir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Türkiye, Suriye, Mısır, Hindistan menşeilidir.
Tohumları 2-3 mm boyunda 3 yüzeyli olup mat olmayan siyah renklidir. Tohumları parmaklar arasında ovalandığında muskat, biberiye ve anason karışımı benzeri koku verir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.
Türkiye, Suriye, Mısır, Hindistan menşeilidir.
Tohumları 2-3 mm boyunda 3 yüzeyli olup mat olmayan siyah renklidir. Tohumları parmaklar arasında ovalandığında muskat, biberiye ve anason karışımı benzeri koku verir.
Ürünümüz 1 kg, 10 kg ve 25 kg’lık paketler halinde satılmaktadır.